グスタヴォ人形町店

フードメニュー

生ハム&サラミ盛り合せ
Affettato

生ハム&サラミ盛り合せ
☆まずはコレ☆
当店自慢の特選生ハム、サラミ類全種盛り合わせ(10種×2枚)
~本物の味、香り、食感をお楽しみください~
¥2,680
イタリア二大生産地の生ハム盛合せ(4種×2枚)
~クラテッロ、セコロ、レッド、パルマ、熟成の違いを是非お試しを!~
¥1,840
イタリア各地のサラミ、加熱ハムの盛り合わせ(6種×2枚)
~ミラノ、ボローニャ、ローマ、ナポリ、トスカーナを旅して~
¥1,840
生ハム
サンダニエーレ クラテッロ(13ヶ月以上熟成) 厳選飼育された豚の尻肉を皮付きで熟成を掛けた最高級の生ハムです。 ¥1,000
サンダニエーレ プロシュット
セコロ(20ヶ月以上熟成)
長時間熟成ならではの最高の上質感をかもしだします。
¥1,000
サンダニエーレ産プロシュット
レッドラベル(14ヶ月以上熟成)
しっかりとした肉質、程よい甘みの脂身、芳醇な香りが特徴です。
¥800
パルマ プロシュット 伝統的な製法に基づき、柔らかな肉質、艶やかな色、さっぱりとした後味が特徴。 ¥800
サラミ
ミラノサラミ
細挽きの豚肉とその脂の配合が絶妙で、シンプルながら飽きのこないイタリアンサラミの代表格です。
¥700
サラミロマーナ
ローマ地方原産、細かく挽いた豚肉に角切りラードを加え熟成させた味わいは程よい酸味と旨みに軽いスパイスが絶妙です。
¥700
ナポリサラミ ピッカンテ
ナポリ地方の粗挽きサラミで辛いサラミの代表格です。
とっても刺激的な味わいです。
¥700
フィノッキオーナ
トスカーナ原産の短期熟成型フレッシュタイプサラミです。
フェンネルが練りこんであり、さわやかな風味が特徴です。
¥700
トリュフコット
トリュフを練りこんだ最高級のボンレスハムです。 塩分控えめ。高たんぱく低脂肪、もちもちとした食感と優しい味わいが特徴。
¥700
モルタデッラ
スパイス豊かでしなやかな食感のボローニャ地方の伝統的なハムです。
¥700

~ 旬の味覚。12月のおすすめ ~

今月のおすすめ
キノコとパンチェッタのオリーブオイル煮 ¥900
メカジキの香草パン粉揚げ ¥900
ホタテとルッコラのサラダ仕立て ¥1,000
魚介とジャガイモのジェノベーゼ
(エビ・イカ・タコのバジルペースト和え)
¥1,200
美桜鶏のロースト ロズマリー風味 ¥1,500
北海アサリとカラスミのアーリオ・オーリオ スパゲッティーニ ¥1,500
和牛ホホ肉の赤ワイン煮込み ¥2,400

おつまみ
Cicchetti

季節のフルーツ ¥600
彩り豊かな畑のサラダ ~産地直送!有機野菜~ ¥1,200
こだわり野菜の自家製ピクルス ¥600
自家製オリーブのマリネ ¥600
トリッパとホルモンのグラティナート
(ピリ辛トマト煮、チーズを乗せたオーブン焼き)
¥1,000

ピッツァ & パスタ
Pizza e Pasta

おすすめ! 『ロールピッツァ』の紙包み焼き
マルゲリータ(トマトソース、バジル、モッツァレラ)
¥1,000
おすすめ! 『ロールピッツァ』の紙包み焼き
クアトロ フォルマッジョ(4種チーズたっぷり!はちみつ添え)
¥1,200
スモークハムのカチョ・エ・ペペ スパゲッティ
(黒胡椒とチーズのアーリオソース)
¥1,500
ナポリ名物!プッタネスカ スパゲッティ
(アンチョビ・オリーブ・ケッパーのトマトソース)
¥1,200
ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース ジャガイモのニョッキ ¥1,300

チーズ
Cheese

チーズ
グスタヴォ名物!ベラ・ロディチーズのラスパドゥーラ(6ヶ月熟成)
ロンバルディア州産、グラナチーズのルーツとも言われる硬質系。専用の刃でふわふわに削り、ご提供する新食感のクリーミーチーズです。
¥980
ベラ・ロディチーズ(18ヶ月熟成)
パルミジャーノ・レッジャーノの祖先とも言われる偉大なるチーズ
¥700
ピアチェンティーナ DOP (羊・60日間熟成)
シチリア州エトナ山の麓で作られた、 黒胡椒の辛さとサフラン風味の羊乳のチーズ。
¥700
ネーヴェ デル グラッパ
ヴェネト州グラッパ山の麓で作られる白カビタイプのチーズ。
¥700
ゴルゴンゾーラチーズ ピッカンテ DOP
世界3大ブルーチーズのひとつで、熟成期間が長くシャープな味わいです。
¥700
ロビオーラ カプラ
ロンバルディア州 山羊のミルキーなウォッシュタイプ。
¥700
アジア―ゴ フレスコ DOP
ヴェネト州アジア―ゴ高原産。20日間熟成のソフトタイプ。
¥700
チーズの盛り合わせ ¥2,500

ドルチェ
Dolci

甘酒横丁のあま酒プリン ¥600
シチリアンレモンのパンナコッタ ¥600
アッフォガート アル カフェ
(濃厚ミルクジェラートにエスプレッソをかけて…)
¥600
季節のジェラート ¥500

ドリンク

グラススパークリング & ビール
Spumante e Birra

グラススパークリング & ビール
ハウスワイングラス グラス ¥580
デカンタ ¥2,200
ボトル ¥2,900
生ビールキリン
一番搾り
グラス ¥580
ピッチャー ¥2,980
イタリアクラフトビール ¥1,100
プロセッコ ¥650
ランブルスコ ¥580
フィレオロゼ ¥900
月替りのおすすめワイン グラス ¥800~

フリッツァンテ & スパークリング
Frizzante e Spumante

フリッツァンテ
マルヴァジア ¥4,700
ランブルスコ ¥3,600
ピニョレット フリザンテ ¥5,600
ボナルダ ¥4,200
モスカート ¥4,600
スパークリング
フィレオ ¥5,100
プロセッコ ¥3,900
フィレオロゼ ¥5,100
ブラケット ¥4,600
ネロルーチェ ¥4,900
オルトレネロ ブリュット ¥7,900

白ワイン
Bianco

ピノビアンコ ¥4,500
トラミネール ¥4,600
フリウラーノ ¥4,700
ソーヴィニヨン ¥4,900
ピノグリージョ ¥4,900
ヴェルメンティーノ ¥5,600
フィアーノ ¥4,700
ファランギーナ ¥5,400
インソリア ¥4,900
シャルドネ ¥5,600

赤ワイン
Rosso

ドルチェットモンフェラート ¥4,200
バルベーラダスティ ¥4,900
バローロ ¥10,000
バルバレスコ ¥8,000
レフォスコ ¥4,900
キャンティクラシコ ¥5,000
ブルネッロディモンタルチーノ ¥10,000
ネグロアマーロ ¥4,900
アリアニコ ¥5,600
ネロダヴォラ ¥5,300
シラー ¥5,400
カベルネソーヴィニヨン ¥5,600
メルロー ¥5,300

食後酒
Degestivo

レモンチェッロ ¥750
アベルナアマーロ ¥750
サンブーカ ¥800
ヴィンサント ¥900
グラッパ 数種 ¥900~

カクテル
Cocktail

キール ¥600
キールロワイヤル ¥650
スプリッツァ ¥600
キティ ¥600
ミモザ ¥600
カシス、カンパリ、アマレット、etc. ¥650

ソフトドリンク
SofBevanda

ブルーベリーソーダ ¥630
オーガニックシチリアンレモンソーダ ¥700
ブラッドオレンジ ¥630
ミネラルウォーター(ガス有・無) ¥680
ウーロン茶 ¥480
グレープフルーツ ¥480

・表示価格は税込価格となっております。
・テーブル使用料、お通し代として、お一人様350円を頂戴しております。

パーティープラン

当店イチオシ!スペシャルプラン

お1人様 ¥4,000(外税)

  • 当店自慢の特選生ハム&サラミ10種盛り合わせ
  • 自家製パンのカザティエッロ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ
  • 季節のフルーツ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • 季節の一皿
  • おすすめパスタ
  • ロールピッツァマルゲリータ
  • 本日のメイン料理
  • お口直しのシャーベット

グスタヴォプラン

お1人様 ¥3,000(外税)

  • 当店自慢の特選生ハム&サラミ7種盛り合わせ
  • 自家製パンのカザティエッロ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • 季節の一皿
  • おすすめパスタ
  • ロールピッツァマルゲリータ
  • お口直しのシャーベット

お二人様のグスタヴォプラン

お1人様 ¥4,000(外税)

  • 当店自慢の特選生ハム&サラミ7種盛り合わせ
  • 自家製パンのカザティエッロ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラと季節のフルーツ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • 季節の一皿
  • シェフのスペシャルパスタ
  • お口直しのシャーベット

コースをご注文のお客様に限り、お一人様+¥2,000で飲み放題あり。
(2時間制)

(生ビール、ハウスワイン白・赤、カクテル、ソフトドリンク)

・季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。