グスタヴォ人形町店

フードメニュー

生ハム&サラミ盛り合せ
Affettato

生ハム&サラミ盛り合せ
☆まずはコレ☆
当店自慢の特選生ハム、サラミ類全種盛り合わせ(10種×2枚)
~本物の味、香り、食感をお楽しみください~
¥2,948
イタリア二大生産地の生ハム盛合せ(4種×2枚)
~クラテッロ、セコロ、レッド、パルマ、熟成の違いを是非お試しを!~
¥2,024
イタリア各地のサラミ、加熱ハムの盛り合わせ(6種×2枚)
~ミラノ、ボローニャ、ローマ、ナポリ、トスカーナを旅して~
¥1,804
生ハム
サンダニエーレ クラテッロ(13ヶ月以上熟成) 厳選飼育された豚の尻肉を皮付きで熟成を掛けた最高級の生ハムです。 ¥1,100
サンダニエーレ プロシュット
セコロ(20ヶ月以上熟成)
長時間熟成ならではの最高の上質感をかもしだします。
¥1,100
サンダニエーレ産プロシュット
レッドラベル(14ヶ月以上熟成)
しっかりとした肉質、程よい甘みの脂身、芳醇な香りが特徴です。
¥880
パルマ プロシュット 伝統的な製法に基づき、柔らかな肉質、艶やかな色、さっぱりとした後味が特徴。 ¥880
サラミ
ミラノサラミ
細挽きの豚肉とその脂の配合が絶妙で、シンプルながら飽きのこないイタリアンサラミの代表格です。
¥770
コッパ/カポコッロ
豚の肩から首肉を豚腸に詰め熟成させた生ハムタイプのサラミ。
¥770
ナポリサラミ ピッカンテ
ナポリ地方の粗挽きサラミで辛いサラミの代表格です。
とっても刺激的な味わいです。
¥770
フィノッキオーナ
トスカーナ原産の短期熟成型フレッシュタイプサラミです。
フェンネルが練りこんであり、さわやかな風味が特徴です。
¥770
トリュフコット
トリュフを練りこんだ最高級のボンレスハムです。 塩分控えめ。高たんぱく低脂肪、もちもちとした食感と優しい味わいが特徴。
¥770
モルタデッラ
スパイス豊かでしなやかな食感のボローニャ地方の伝統的なハムです。
¥770

~ 季節のおすすめ ~

今月のおすすめ
ホタルイカと菜の花のマリネ ¥990
国産アスパラガスのパンチェッタ巻き 半熟卵添え ¥1,320
豚タンのコトレッタ イタリア風カツレツ ¥1,320
旬の貝類「ボンゴレロッソ」 生パスタ キタッラ ¥1,650
ピエモンテ州郷土料理「フィナンツェーラ」
美桜鶏とモツのソテー マルサラ酒ソース
¥2,640

おつまみ
Cicchetti

季節のフルーツ ¥660
彩り豊かな畑のサラダ ~産地直送!有機野菜~ ¥1,320
こだわり野菜の自家製ピクルス ¥660
自家製オリーブのマリネ ¥660
トリッパとホルモンのグラティナート
(ピリ辛トマト煮、チーズを乗せたオーブン焼き)
¥1,100

ピッツァ & パスタ
Pizza e Pasta

おすすめ! 『ロールピッツァ』の紙包み焼き
マルゲリータ(トマトソース、バジル、モッツァレラ)
¥1,100
おすすめ! 『ロールピッツァ』の紙包み焼き
クアトロ フォルマッジョ(4種チーズたっぷり!はちみつ添え)
¥1,320
サルデニア産ボッタルガのペペロンチーノ スパゲッティ ¥1,650
プロシュット コットハムのカチョ・エ・ペペ スパゲッティ
(加熱スライスハム、チーズ、黒胡椒の効いたアーリォソース)
¥1,650
ゴルゴンゾーラチーズのクリームソース ジャガイモのニョッキ ¥1,430

チーズ
Cheese

チーズ
グスタヴォ名物!ベラ・ロディチーズのラスパドゥーラ(6ヶ月熟成)
ロンバルディア州産、グラナチーズのルーツとも言われる硬質系。専用の刃でふわふわに削り、ご提供する新食感のクリーミーチーズです。
¥1,078
ベラ・ロディチーズ(18ヶ月熟成)
パルミジャーノ・レッジャーノの祖先とも言われる偉大なるチーズ
¥770
ピアチェンティーナ DOP (羊・60日間熟成)
シチリア州エトナ山の麓で作られた、 黒胡椒の辛さとサフラン風味の羊乳のチーズ。
¥770
ゴルゴンゾーラチーズ ピッカンテ DOP
世界3大ブルーチーズのひとつで、熟成期間が長くシャープな味わいです。
¥770
カステルマーニョDOP
ピエモンテ州 牛・山羊の混乳、生タイプのセミハード。
¥770
アジア―ゴ フレスコ DOP
ヴェネト州アジア―ゴ高原産。20日間熟成のソフトタイプ。
¥700
チーズの盛り合わせ ¥2,750

ドルチェ
Dolci

アッフォガート アル カフェ
(濃厚ミルクジェラートにエスプレッソをかけて…)
¥660
季節のジェラート ¥550
ティラミスアイスケーキ ¥660

ドリンク

グラススパークリング & ビール
Spumante e Birra

グラススパークリング & ビール
ハウスワイングラス グラス ¥715
デカンタ ¥2,860
ボトル ¥3,960
生ビールキリン
一番搾り
グラス ¥638
ピッチャー ¥3,270
イタリアクラフトビール ¥1,210
プロセッコ ¥770
ランブルスコ バリーニ ¥638
ランブルスコ サラミーノ ¥715
ランブルスコ グラスパロッサ ¥770
月替りのおすすめワイン グラス ¥880~

フリッツァンテ & スパークリング
Frizzante e Spumante

フリッツァンテ
ランブルスコ バリーニ ¥3,960
ランブルスコ サラミーノ ¥4,290
ランブルスコ グラスパロッサ ¥4,620
ピニョレット フリザンテ ¥6,160
ボナルダ ¥4,620
スパークリング
モスカート ¥5,060
プロセッコ ¥4,290
フィレオロゼ ¥5,610
ネロルーチェ ¥5,390
オルトレネロ ブリュット ¥8,690

白ワイン
Bianco

ピノビアンコ ¥4,950
トラミネール ¥5,060
フリウラーノ ¥5,170
ソーヴィニヨン ¥5,390
ピノグリージョ ¥5,390
ピニョレット ¥6,820
ヴェルメンティーノ ¥6,160
フィアーノ ¥5,170
ファランギーナ ¥5,390
インソリア ¥5,390
シャルドネ ¥6,160

赤ワイン
Rosso

ドルチェットモンフェラート ¥4,620
バルベーラダスティ ¥5,390
バローロ ¥11,000
バルバレスコ ¥8,800
レフォスコ ¥5,390
キャンティクラシコ ¥5,500
ブルネッロディモンタルチーノ ¥11,000
ネグロアマーロ ¥5,390
アリアニコ ¥6,160
ネロダヴォラ ¥5,830
シラー ¥5,940
カベルネソーヴィニヨン ¥6,160
メルロー ¥5,830

食後酒
Degestivo

レモンチェッロ ¥825
アベルナアマーロ ¥825
サンブーカ ¥880
ヴィンサント ¥990
グラッパ 数種 ¥990~

カクテル
Cocktail

キール ¥660
キールロワイヤル ¥715
スプリッツァ ¥660
キティ ¥660
ミモザ ¥660
カシス、カンパリ、アマレット、etc. ¥715

ソフトドリンク
SofBevanda

「甘酒横丁」あま酒マンゴー グラス ¥660
ミニボトル ¥1,210
ブルーベリーソーダ ¥693
オーガニックシチリアンレモンソーダ ¥770
ブラッドオレンジ ¥693
ミネラルウォーター(ガス有・無) ¥748
ウーロン茶 ¥528
グレープフルーツ ¥528

・表示価格は税込価格となっております。
・テーブル使用料、お通し代として、お一人様385円を頂戴しております。

パーティープラン

当店イチオシ!スペシャルプラン

お1人様 ¥4,400

  • 当店自慢の特選生ハム&サラミ10種盛り合わせ
  • 自家製パンのカザティエッロ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ
  • 季節のフルーツ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • 季節の一皿
  • おすすめパスタ
  • ロールピッツァマルゲリータ
  • 本日のメイン料理
  • お口直しのシャーベット

グスタヴォプラン

お1人様 ¥3,300

  • 当店自慢の特選生ハム&サラミ7種盛り合わせ
  • 自家製パンのカザティエッロ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • 季節の一皿
  • おすすめパスタ
  • ロールピッツァマルゲリータ
  • お口直しのシャーベット

お二人様のグスタヴォプラン

お1人様 ¥3,300

  • 当店自慢の特選生ハム&サラミ7種盛り合わせ
  • 自家製パンのカザティエッロ
  • ロディジャーノチーズのラスパドゥーラと季節のフルーツ
  • 彩り豊かな畑のサラダ
  • 季節の一皿
  • シェフのスペシャルパスタ
  • お口直しのシャーベット

(+1,100円でメイン料理&生ハムとサラミの盛り合わせが10種に変更。)

コースをご注文のお客様に限り、お一人様+¥2,000で飲み放題あり。
(2時間制)

(生ビール、ハウスワイン白・赤、カクテル、ソフトドリンク)

・季節や仕入れ状況により内容が異なる場合がございます。予めご了承くださいませ。
・表示価格は税込価格となっております。